Quando si vuole spremere della frutta spesso ci si dimentica che oltre ad una pressa o ad un torchio è necessario sminuzzare e tritare la frutta per riuscire ad estrarne il succo. Ecco perché in questo articolo ti parlerò di tritafrutta delle loro caratteristiche e del funzionamento.

Tuttavia un trituratore da solo non serve a granché ma va accoppiato con uno spremifrutta, se stai cercando informazioni al riguardo leggi il mio articolo:

>>Spremifrutta: funzionamento di torchio e idropressa.

Tritafrutta

Cos’è un tritafrutta? Come dice la parola il tritafrutta è un attrezzo che ha il compito di sminuzzare finemente un particolare frutto.

Nel nostro caso lo scopo di triturare la frutta è di spaccare le fibre vegetali del frutto così da poterlo spremere agevolmente e raccoglierne il succo.

Nella mia esperienza utilizzo un trituratore per sminuzzare mele, pere e cotogne, al fine di esterne il succo che poi trasformerò in sidro.

Tritafrutta manuale

tritafrutta-manuale

Il primo trituratore di cui ti parlerò è il un tritafrutta manuale a manovella.

La caratteristica più interessante di questi tritafrutta è la versatilità, infatti può essere utilizzato per triturare qualsiasi tipo di frutta: mele, uva, fragole, arance, pesche, insomma un po’ di tutto.

Alcuni frutti vanno sbucciati (es. arance) e ad alcuni prima va tolto il seme (es. pesche)

Tritafrutta-manuale

Inoltre il suo funzionamento è molto semplice infatti basta:

  • appoggiarlo sopra un secchio o un recipiente abbastanza ampio
  • inserire la frutta desiderata nella tramoggia
  • girare la manovella ed il gioco è fatto

Bisogna segnalare che con i frutti duri il suo utilizzo è un po’ faticoso, e non li tritura molto finemente (es. mele, pere), comunque fa il suo lavoro.

Dove acquistalo

Su Amazon è disponibile un ottimo trituratore a manovella con tramoggia da 7 litri, fa bene il suo lavoro solido e comodo da trasportare.

Tritafrutta a manovella

Tritafrutta elettrico

Passiamo ora ad un altra tipologia di tritafrutta, quelli elettrici.

Questa tipologia di sminuzza frutta si addice soprattutto per frutti abbastanza duri e sodi di medie dimensioni, è perfetto per le mele, le pere e le cotogne.

Togliere sempre il coccoli dalla frutta prima di tritarla.

Ci sono diversi tritafrutta elettrici in commercio con caratteristiche differenti ma il loro funzionamento è praticamente il medesimo.

Motore-tritafrutta-elettrico

Nella parte inferiore del trituratore abbiamo il motore con le lame rotanti, sopra il quale sarà montata una tramoggia.

Il funzionamento è semplice:

  • si posiziona un contenitore sotto il tritafrutta
  • si accende il motore
  • solo dopo l’accensione si immette la frutta (non troppa per volta)